现在很多人喜欢用牛肚做汤。你知道如何在烹饪前清洗牛肚吗？让我们来学习如何洗掉你毛茸茸肚子里的鱼腥味。牛肚批发厂如何教你去除鲜牛肚的腥味？

　　1.将新鲜的牛肚丝放入碗中，加入10g黄醋和1g精盐，搅拌均匀，揉去腥味。

　　2.用小苏打揉搓，揉搓后放置1小时，用清水冲洗干净，在水中浸泡30分钟，然后用开水焯一下。奇怪的气味几乎消失了。准备时加入料酒、姜、糖。

　　3.或者用水烫一下。也就是把肉放在开水里。批发新鲜牛肚，当肉色稍有变化或出现血泡时，出锅。姜20克，葱20克。姜切片，刀背切，葱切段。将切碎的姜和葱放入小碗中，倒入200cc水。用手揉搓至姜汁浸入水中。过滤姜和洋葱。剩下的是姜葱水。

　　如何做出好吃又简单的牛肚？牛肚洗净，切成条状。用小刀切树枝。辣椒切片，蒜苗洗净，姜蒜切段。水烧开，放入牛肚，汆烫30秒，捞出。将油加热至六成热炒蒜。加入炒好的青椒条和小米椒。然后放入牛肚，加入5克酱油、1茶匙鸡精、3克胡椒粉、1茶匙蒜苗和糖，搅拌均匀后出缸。

　　胡椒爆肚

　　1.将牛肚洗净，切成条状。用刀切小树枝；

　　2.小米椒切片，蒜苗洗净，切块，姜、蒜切段；

　　3.锅中水烧开，放入牛肚，烫30秒，捞出；

　　4.将油加热至六成热。炒蒜。爆炒二井条和小米椒；

　　5.然后放入牛肚，加入5g酱油，3g鸡精，3g胡椒粉，1汤匙蒜苗和糖搅拌均匀。