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好吃的毛肚一般都很脆,吃起来很有嚼劲

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好吃的毛肚一般都很脆,吃起来很有嚼劲

发布日期:2021-07-13 作者: 点击:

    在我的价值观里“唯美食和美景不可负也”,喜欢吃好吃的,我想很多朋友和我一样面对美食就会停不下来。特别是四川的毛肚火锅在外地人眼里是很名的,好吃的毛肚一般都很脆,吃起来很有嚼劲。如果你喜欢吃的话可以买回去自己做,那么你知道毛肚怎样做才好吃吗?

    首先我们要把毛肚洗干净,用锅烧开水,把毛肚放进去然后在加一些白醋,飞水,然后在捞起来用冷水冲洗,然后在切件,切完用姜盐米酒腌制十多分钟,再烧开水飞水处理再洗干净就可以了,毛肚经过这样处理是没有腥臭味的,然后根据我们自身的口味想怎么炒怎么炒。

    一般酒楼的鲜毛肚制作流程就是,洗干净以后,用一定量的食用碱水和微量热水浸泡起来,大概两三个小时左右,然后用手指掐很容易掐进去,捞起,然后一直冲水知道鲜毛肚中的碱水的气味完全没有了为止。

牛百叶厂家

    但是我们自己家里的毛肚不要用这种方法,因为用碱水浸泡会使毛肚的营养流失,处理的不好也会对身体造成危害。就像现在有些商家为了让鲜毛肚更爽脆,就使用工业纯碱,这样对人体会造成很大的危害的,所以我们在使用前一定要慎重。

    下面小编就关于购买毛肚的一些小疑问解答。

    一个疑问,为什么毛肚的颜色看起来很杂的样子?

    答: 因为是大批量的货源,哪怕一个肚子,都有可能很多种颜色,这和喂牛的饲料有关。但是在厂家来说因为制作工艺一样的,就不存在什么牛的肚子好吃点的说法,什么颜色的毛肚,口感都是一样的。

    二个疑问,为什么毛肚解冻以后,会出现缺斤短两的现象呢?

    答:冷冻调制产品解冻后,由于有水分蒸发现象,所以会出现称斤不够的现象,不过如果称斤误差不大的话,都属于正常现象,如果误差多了,可以找卖家。

    三个疑问,为什么不同卖家的价格不一样呢?

    答:一分钱一分货的道理大家都,没有一个厂家会用A货卖B货的价格。市面上很多不法商家,用不同等级的货,拿来和我们家A货比价格,这是不合理的。又想东西好吃,又想价格便宜,世上没有这个道理。

本文网址:http://www.xhmaodu.com/news/667.html

关键词:毛肚厂家,毛肚生产,牛百叶厂家

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