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牛百叶美味可口,营养成分也很高,是人们都喜欢吃的。许多人吃麻辣烫的那时候,喜爱挑选牛百叶,烫几秒钟就能够吃完,非常的美味可口有嚼劲。那麽牛百叶是什么颜色呢?牛百叶怎样购买呢?下面重庆毛肚牛百叶生产就来谈谈牛百叶的鉴别方法。
牛百叶是什么颜色正常?牛百叶的颜色分为两种,发黄色、黑色。
而这两种牛百叶之所以颜色不同,是因为喂养不同。被饲料养大的牛,牛百叶发黄。而吃草、粮食等长大的牛,牛百叶发黑、灰色或褐色。
所以,这两种牛百叶并没有区别,同时也可鉴别出牛的生长环境。
牛百叶的选购方法
1、不要选太白的。很多的都是看着白的好看就买白的,其实这是错误的做法,商家为了百叶颜色看起来好看会给百叶添加双氧水,增白,那这些吃到肚子里是非常不健康的。
2、买的时候摸摸。不要选摸起来太光溜的,大的。因为光溜的大的都是膨胀过的,用工业碱或者甲醛泡的哦。
3、闻味道。正常的百叶是没有刺鼻的味道的,但是放了东西的百叶闻起来就会有一股刺鼻的味道,可能是加了硫磺凑分量的。
4、上等的牛百叶色白略带浅黄,粘液较多,有弹性,组织坚实,无硬块,无硬粒,无腐败味。
以上这些就是鉴别牛百叶的方法,看了我们鸿方食品有限公司的介绍,现在你知道牛百叶如何鉴别购买了吧,浩雅毛肚牛百叶生产欢迎大家咨询了解。