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选购毛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加体积和重量。然后按比例加入甲醛、双氧水，稳固体积与重量，并使其保持新鲜和色泽。
发布时间：2021-07-20 点击次数：2
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在我的价值观里“唯美食和美景不可负也”，喜欢吃好吃的，我想很多朋友和我一样面对美食就会停不下来。特别是四川的毛肚火锅在外地人眼里是很名的，好吃的毛肚一般都很脆，吃起来很有嚼劲。如果你喜欢吃的话可以买回去自己做，那
发布时间：2021-07-13 点击次数：5
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咱们吃火锅常烫的毛肚和千层肚，许多都是取自重瓣胃(还有些毛肚用的是瘤胃有些)。毛肚：新鲜毛肚在未经处置前，是带有梗状物的。上桌之后的毛肚是在此根底上，由厨师
发布时间：2021-07-06 点击次数：7
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毛肚是火锅中不可缺少的伴菜。当谈到矛盾时，有多少人知道它们的起源？事实上，肚子也叫肠道，这是牛的胃。母牛胃很多,其中一个叫做瘤胃，我们吃的毛肚的肚子来自瘤胃。它在表面上有许多凸起,形状
发布时间：2021-06-30 点击次数：7
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说到食品火锅食材的配送加工，人们重视的是安全卫生问题。在今天介绍火锅食材配送应注意的问题。一、用于粗加工的工具、工具、容器及各种机器保持清洁卫生，使用后洗净，物品见本色，位置保管。刀不
发布时间：2021-06-22 点击次数：13
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毛肚是火锅桌上的常客，很多朋友都喜爱的食物，虽然我们都喜欢吃毛肚，但是我们并没有真正认识到毛肚，特别是有的人想在家自制毛肚火锅。去市场买毛肚，对毛肚不了解，就只有凭感觉去买，而我们现在追求的不仅是吃的好，而且是吃
发布时间：2021-06-16 点击次数：10
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新鲜的毛肚比老的牛肚更有弹性，颜色更浅，不会变质。摘取多毛的腹部时，要注意腹部外侧（有肠油的一侧）要清洁，不要有青草或粪便状的污垢，因为它太难以清洗，太难以清洗。新鲜毛肚的处理方法：&
发布时间：2021-06-08 点击次数：8
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我们吃肚的时候，除了看颜色，还可以用手捏。像甲醛泡过的肚一捏就容易碎，加热后容易收缩。市场上的肚一般分为绿色肚和鲜肚。要说味道好的肚应该是鲜毛肚和绿毛肚。不管是自己家里面自做火锅还是去
发布时间：2021-06-02 点击次数：13
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毛肚是我们餐桌上一道可口的菜品，很多朋友都喜欢吃毛肚，不管是自己家里面自做火锅，还是去火锅店必买或者必点的就是毛肚，很多人买了毛肚有很多疑问，下面小编就来解答。一，为什么毛肚的颜色看起
发布时间：2021-05-25 点击次数：16
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新鲜的肚子比老牛肚子更有弹性，颜色更浅，没有腐烂的气味。选择毛茸茸的肚子时，要注意清洁肚子的外侧(有肠子的油的一面)，不要有草和粪便的污垢。因为很难打扫，所以很难洗，我在这里告诉大家清洁毛肚的方法。
发布时间：2021-05-18 点击次数：16
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毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，本来即是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的牲畜不同，大的特点是有四个胃，别离是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃牛是食草的反刍动物，其胃的肌肉层对比多，并且外表有很密
发布时间：2021-05-11 点击次数：20
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我相信大多数人和网络小编，人一样喜欢吃毛肚价，因为毛肚价又嚼又脆，那么如何涮毛肚价呢？首先，在涮肚的过程中，锅要抖掉。不要夹成球，否则会受热不均匀。二，如果
发布时间：2021-05-06 点击次数：14
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毛肚是餐桌上的一道比较火热的菜，受大多数人的喜欢，特别是冬天来了，大家都喜欢在家里自制火锅，而自制火锅常见的菜就有毛肚。下面小编就关于购买毛肚的一些小疑问解答。一个疑问，为什么毛肚的颜
发布时间：2021-04-26 点击次数：36
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冬天是每个人吃火锅的好季节，无论是北方的清汤锅，还是红汤锅，毛肚都是受欢迎的菜品之一。每次点毛肚，都有很多种供大家选择，比如黑色毛肚，白色毛肚。你知道黑毛肚和白毛肚的区别吗？以上是黑毛
发布时间：2021-04-20 点击次数：21
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爱吃火锅的都知道，鲜毛肚和毛肚是两种口味。为了保证食材的口感，必须选择新鲜的毛肚。这个毛肚火锅的主要原料一定不能随便洗。“不洗干净就有腥味，洗完后一定要经过特殊处理，再用烂辣椒腌制，去除恶臭。”&n
发布时间：2021-04-14 点击次数：27
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我相信大多数人很小编一样爱吃毛肚，因为毛肚很有嚼劲，而且还很脆，那么怎样涮出来的毛肚好吃呢？一，在涮毛肚的时候要抖开的下锅，不要夹成一团，不然受热不均。二，
发布时间：2021-04-07 点击次数：20
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爱吃火锅的都知道，鲜毛肚和毛肚是两种口味。为了保证食材的口感，必须选择新鲜的毛肚。这个毛肚火锅的主要原料一定不能随便洗，“不洗干净就有腥味。洗完后一定要经过特殊处理，再用烂辣椒腌制，彻底去除恶臭。”
发布时间：2021-03-31 点击次数：30
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爱吃火锅的都知道，鲜毛肚和冻毛肚是两种口味。为了保证食材的口感，必须选择新鲜的毛肚。这个毛肚火锅的主要原料一定不能随便洗，“不洗干净就有腥味。洗完后一定要经过特殊处理，然后用烂辣椒腌制，彻底去除恶臭。”
发布时间：2021-03-24 点击次数：17
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毛肚批发是火锅餐桌上的常客，毛肚批发的种类很多，有的是天然毛肚批发，而有的是工业碱泡制而成的，那么你知道怎样分辨工业上的碱泡毛肚批发吗？首先可以从外观分辨，正常情况下毛肚批发的颜色很深
发布时间：2021-03-17 点击次数：33
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毛肚是火锅餐桌上的常客，毛肚的种类很多，有的是天然毛肚，而有的是工业碱泡制而成的，那么你知道怎样分辨工业上的碱泡毛肚吗？首先可以从外观分辨，正常情况下毛肚的颜色很深，而用碱泡过的毛肚是
发布时间：2021-03-09 点击次数：25
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